標題:
[中式食譜]
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-20 04:21 AM
標題:
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
* W( w* z) X$ s5 C: n& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
2 A# x; K& K: m1 |: h. Jtvb now,tvbnow,bttvb
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
tvboxnow.com0 j9 H) ~/ q" f
! m9 w: j, X mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ L: g3 `3 z# E u
調味醃料：
tvboxnow.com9 E" @% J: o5 Q9 Q, U2 Q4 e
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
: B% E" i' Y$ @/ {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P. U9 b# e7 E+ o) o vtvboxnow.com
( d1 E! B/ P6 Q2 v1 T. ]1 D! u7 utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
6 m. }9 o' E3 S8 E9 ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
, t. a" R, Z. \0 [* J: t* B
/ b, I Q8 z y
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
. H% }; `+ z" V4 Stvb now,tvbnow,bttvb
I; _$ c/ p( ^, }7 z; V* Ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
公仔箱論壇$ e8 b3 e" b" d( Y
q9 S: K. i9 Z公仔箱論壇
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
8 W) E# C! {2 {) k
公仔箱論壇6 _4 P2 a1 d6 B" w) T7 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
