已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
& Z# N7 I' }( t7 Z; r3 b# j( ytvb now,tvbnow,bttvb若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
) d( k+ H' I  o" l9 _& xtvboxnow.com※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。tvboxnow.com, V6 Y# s; I/ ?$ f/ Y- o
※家用30公升小烤箱示範。
. `& ~. ]- W/ G" P$ \( y" G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ ^; w8 y5 V3 Y. U
食材$ z$ I6 r) y# x9 T0 i. @0 o
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餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

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低筋麵粉  80公克
$ R* W1 g( j, Y, E公仔箱論壇玉米粉  20公克
' y/ E. Z2 |# r1 O: F% p  J6 K9 ~' t- {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油  100公克tvboxnow.com/ e6 I  f2 W1 x
純糖粉  30公克
$ B: E4 z- `" D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殺菌液蛋  60公克公仔箱論壇0 H$ }# t! K9 p- k8 U6 K

. P2 i3 Q9 f" E* B' |0 I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜部份（10 人份）15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! C" B; {$ X% \
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純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A: e5 @/ {/ A$ f
溫開水  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( X: |$ T& J" }/ u: ^: p
純糖粉  200公克
+ ^% W) t/ B  _+ f6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜根粉  適量
3 B" f( R8 @. s* Q% ptvboxnow.com胡蘿蔔粉  適量3 {$ P. ?& q. x
南瓜粉  適量tvboxnow.com' b% c' {0 t! S+ P, ^2 U
菠菜粉  適量
. O# y9 V- z8 W8 N3 b! Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐洲紫羅蘭粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb' T5 Q# e, T, t1 |  p3 r
紫心甘藷粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z& i1 M5 `- K2 X
黑糖  適量
8 G/ g3 N( I0 w$ Z' `% V9 N食用級竹炭粉  適量. D  k- w% K" c, o& O7 Z: `

( D* k' j" b. c9 d5 _/ t/ E作法
4 m* O0 t$ h4 O0 S# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i) {0 q+ M. r+ q! W6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾部份：
/ X  W3 O- j' T+ A; |) H& htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- X9 |* q9 L, S
1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。* w" }  a$ }1 e& f+ u  K! [$ \

6 g  J5 p3 U$ Utvboxnow.com2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)公仔箱論壇/ }& G3 I( u6 Z; s- s

2 a/ ^/ n- p; y- O9 m公仔箱論壇3.加入殺菌液蛋拌勻。
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3 M8 z- v( g; N" X, }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)
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5 S% H3 ]/ `  U; W3 }! \5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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2 l2 T# u; D: I7 x2 y5 x公仔箱論壇6.(混拌中的麵團。)
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/ T2 _$ g9 }0 H3 ^7 r- ^4 }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)公仔箱論壇" p" F3 t9 \7 y2 M+ f' ^2 G: o

) ~# G& D% f7 y5 \8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% d+ z& M2 u

% e8 c( z4 U) x6 Q5 K% l- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% t: R/ N7 U( s
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。3 Z. D, Z+ b* U

4 A9 V( G, g1 |: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
$ {7 l! J) ~; M3 s/ R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q! ?" R% B3 b7 C" _) R6 |公仔箱論壇12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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糖霜部份：
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。tvboxnow.com; Q: I- V- @5 l+ Z+ T3 @8 Z

4 L' g" w1 G) ]2 n( ]0 [* @公仔箱論壇14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)tvb now,tvbnow,bttvb! S' {& d2 b8 j" r+ k9 `

& V5 k* {* q9 w- T$ U9 v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.純糖粉過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 F4 B8 a7 V' v

2 n1 {( H% F  W16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。& @; |' M3 q6 q3 |

3 v0 o; M+ e4 ?! r' O  A& {tvboxnow.com17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
& W; \9 V7 ~1 s9 ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 J; T) E; ~9 F0 @2 T7 O9 y: x% H
18.(使用的天然調色食材)tvb now,tvbnow,bttvb  S' c& c" A% `  f+ X+ Z

5 K# Q' R3 S0 e5 |& o- z19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。6 X/ j0 d. X' [7 D
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!+ d- J1 X7 D: i+ q
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, C3 [: o9 W9 ^0 T# T8 B- R

9 \$ A5 X! D& k( n0 _: F7 itvb now,tvbnow,bttvb22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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1 Z1 _) S* y' S+ v0 j9 p組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)4 S+ |) S% a' C/ ]
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25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。tvboxnow.com+ c" z6 Q' w5 A- G3 ~% c: f- m
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小撇步
  o7 p/ a6 H# h  `7 o2 R  |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s  x& y9 ~: ptvboxnow.com※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。* F- F8 @: U/ H7 v% c4 y+ b9 i1 Y% y: N
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!tvb now,tvbnow,bttvb: c; J3 V0 d+ }0 _# I
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。