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標題: [中式食譜] 乾煎吳郭魚 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-20 10:14 AM 標題: 乾煎吳郭魚

材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙5 K+ O+ C' E/ f2 w: ^
調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙3 F# x& G3 ?/ D, d
做法公仔箱論壇9 O6 s1 q; }* I Y; P5 J( E
1.吳郭魚表面劃刀備用。 ]# f- ]' ?4 f; y% b+ P, ]9 t
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。; D1 R! s% p/ g8 h5 _- g' p
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。6 ~& b: ?6 d3 a0 Q4 ^6 k/ _
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。tvboxnow.com# c- k6 m: F+ u& A
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。

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