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標題: [中式食譜] 乾煎吳郭魚 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-20 10:14 AM 標題: 乾煎吳郭魚

材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙* w" {9 G) i" d5 q4 }
做法公仔箱論壇" P: v+ d) G3 q% U: U2 N
1.吳郭魚表面劃刀備用。1 \$ j* [2 J( b! @/ I+ z
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。

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