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標題: [中式食譜] 豉椒炒鳳爪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:21 AM     標題: 豉椒炒鳳爪


- B% q  ~* P$ C) x& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇6 Z9 k+ d  q1 c- Z: t
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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# Y6 }2 j, q& E7 {" _% e公仔箱論壇調味醃料: $ H6 X" U: F7 F/ @: r( s. O
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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, r# Q5 ^$ `5 y4 P芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! v  N4 l4 J7 K
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com% m1 f. A3 ]$ b
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做法:     
3 r6 {7 `- L% a1. 鳳爪沖淨,斬開邊,與醃料拌勻待片刻,隔水蒸5分鐘使之入味。公仔箱論壇6 \& j+ u- T$ Y; n+ \1 U

; P8 g" P/ j! o3 L$ W! B2. 青、紅椒切角,洋蔥切角。tvboxnow.com* u: a+ T' E$ \0 T1 D" N) D

' |  k, q. A* P" `3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥,加醃好鳳爪一起兜勻,倒入芡汁炒至香濃。
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