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標題: [中式食譜] 潮式欖菜魚球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 潮式欖菜魚球


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紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! T5 N* D3 ]# I& [9 U# h1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。tvboxnow.com4 F0 @0 D4 W6 o6 D3 b3 c( u/ M

: K1 v5 h6 l, C$ k, y. n0 A9 Q公仔箱論壇2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 {( ~6 I  S9 U, i8 F) H
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3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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; ]. A( B7 [! ^. `  k+ y4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。
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