標題: [中式食譜] 冬菇臘腸燜雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 冬菇臘腸燜雞


' _+ X  A- U; e& @/ l+ a! w+ J公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ m! ^* j# [  k! ~* J
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
2 v4 t5 j' X- {4 N8 Q9 ]8 D  T5 o
+ G' v. V) V' v7 S) `' u# T' otvboxnow.com
! A* {4 g. N. V- H( r* E: ^調味醃料（雞）：
8 e) y! H3 D6 F7 J0 |9 U* x- k生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvboxnow.com( `7 x: _. e  X

* E( g" [- ~9 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `4 G, D4 B! x做法:     
6 W5 Y5 j2 O$ L9 `公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
- Y$ o0 M* c  x/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% |2 g; J3 ~1 ~" g9 P) f
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 z& e" n" ^" d) W0 G
0 s# \) ^( r0 a. n; k$ O0 u
3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
) l1 V2 J) \& t$ X& F1 b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 w. q2 L) j5 m) D1 ~, O; M
4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
1 |  [% Y5 e% {9 @- q公仔箱論壇
3 w" O. h$ W# O+ Z+ ^" z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0