標題:
[中式食譜]
黑椒牛油雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-23 05:30 AM
標題:
黑椒牛油雞中翼
" F4 D' V+ r5 z1 f+ E
材料:
- N0 {) Z* {# T: S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
9 F, ^: ?; k1 l! ?0 X' ]
公仔箱論壇6 V9 k7 h2 Q8 q: U1 o8 ?8 k S
% d( \9 P/ X% ]+ P! z# ^+ N
調味醃料（雞中翼）：
: j2 }& y3 e* \9 H, t, a
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
, s0 | Y& c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t! U; `# p7 Z1 p7 K. k7 N
( W% E/ H+ ^ O7 x. s6 @tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb: W# E5 }. M+ U- A) r
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
0 R+ z3 Y' I; F3 z9 Z" R公仔箱論壇
5 M/ u: C$ v% C# S
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
' W% v& ?* @( U O$ a公仔箱論壇
) ]- L7 p* V- z/ m. g! C
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb# e7 f/ b8 I. `/ _1 O
( p. {& V3 ]. i- R公仔箱論壇
4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
X5 J% m9 u f/ C. R, u' @* A8 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
