標題: [中式食譜] 鮮淮山木耳風腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:20 AM     標題: 鮮淮山木耳風腸


' l) t4 {5 _' v  |; ntvboxnow.com材料:     
) Z8 `* R: Z. k6 A& v) {: E臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5 H: H+ J8 e8 E- W. k- y

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做法:     
; H" a; w0 b+ d1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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/ x. r  W8 b7 f# {$ n+ g" d2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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/ n$ y& g3 F1 r: I) ^7 itvb now,tvbnow,bttvb3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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