標題: [中式食譜] 螄蚶雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:19 AM     標題: 螄蚶雜菜煲

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材料:     
' F( O& j% ^/ S' }% R) k螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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調味:     
& |) C* L; u% l# ?' ?' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許
7 T' m0 x* K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' _; [6 |+ f! h4 T# S' P3 N' X+ L- q0 U

' e! t: f) b' h做法:     4 F$ H* G  U( R; K
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。9 l/ j3 e, ~: w# t- S% W5 s
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
+ H9 Z; _/ S0 P5 D9 |: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o# o2 n$ N2 h: }3 O公仔箱論壇4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。: m) B1 W& i. s6 F. ^! h; y/ h
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