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標題: [中式食譜] 豉味梅醬雞球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:20 AM     標題: 豉味梅醬雞球


' k9 a0 L9 T; B% m! [4 p# rtvboxnow.com材料:     
5 v1 @* s7 z8 ]2 W( `1 ?  p公仔箱論壇雞髀肉400克、細洋蔥半個(切角)、紅辣椒1隻(切圈)、豆豉1湯匙(略壓)、蒜頭2粒(剁碎)、酸梅醬3湯匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" [4 K4 y$ t) E9 y
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 # X. A% S/ s! X
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+ t1 W, B$ ^1 _% k6 U& G+ W( d公仔箱論壇芡汁:
! Z3 S/ e6 w" N% Ctvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙5 q, q' U/ h# b8 w! K; M9 e
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做法:     
5 r1 @4 T" T% ?  I, i: Mtvboxnow.com1. 雞髀肉切3厘米件,與醃料拌勻醃片刻。/ S% z) g; S  |- v1 X
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2. 燒2湯匙油,爆炒雞肉,加洋蔥炒香,取出。
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒,雞肉、洋蔥回鑊炒數下,加酸梅醬兜均;最後加芡汁炒透。
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