お好み焼き真是一道隨心所欲的煎餅，想放什麼就放什麼，沒有固定的配料，就連麵液，都可以按個人喜好，硬一點，軟一點，乾一點或溼一點。愛怎樣都可以，就是好燒原始的意義。- ]: T. [8 W1 A- R; n W& l t
我個人喜歡在麵粉中加入一整塊的豆腐，不但可以減少麵粉用量，更可以增加鬆軟和溼潤度，又是一道健康美味的日式小吃。 / c9 R- R" s2 m0 v. v5 Y7 w2 u5 x# ]0 c7 ?( _1 u# T$ x8 ~
食材 + {& ?6 w1 d. K' \+ g（2片，每片約直徑8公分）/ `, G1 n v# S+ F# k' U
好燒粉（或是等量中筋麵粉） 約100gtvb now,tvbnow,bttvb! k7 L! _3 V7 W
木綿豆腐 約350g- ^6 \9 G# W5 v0 a. F, }
牛奶或水 約50cc 9 P4 v% ^& y. l$ a' r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! A7 l# z* q/ S# G
配料 ; x" o; Y! Z4 C. p' V" Ctvb now,tvbnow,bttvb0 y P/ a. Y9 I5 G& N3 U$ y
蔥丁（我喜歡放很多） 4支量- X+ P0 C4 r' g. v
櫻花蝦乾 2大匙 4 Q/ p1 s: j0 D; H7 b1 Stvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲 2大匙tvboxnow.com- k' |( E- u& \8 I
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塗在上面的配料tvb now,tvbnow,bttvb% Q' N. O0 N, G. A1 o, I
~% d, W2 E4 I* e# [' A青さ粉（石蓴粉）或海苔粉亦可 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 v& E7 k" F$ h! ]+ r, j) r4 K
柴魚片 適量" j, Q" n6 K5 ]$ q; P
美乃滋 適量4 b4 b7 \( n' W3 H
好燒醬 適量 ' J# s F* c6 m. `7 _: Q公仔箱論壇tvboxnow.com- @8 S" s$ J( Q. e# V
作法 2 p5 Q, E/ ~ _& e# ]: ] # y$ Q& j& g$ D7 A# w9 c公仔箱論壇1.豆腐充分去水備用。青蔥切丁備用。麵粉和豆腐拌勻。公仔箱論壇. n, {% M3 U! y& a
