材料：tvboxnow.com- D9 d, D& i$ \0 m2 w
雞骨——3副
8 Z, l, z+ u5 q1 g) `公仔箱論壇黃豆——500克2 s% k$ y4 c* l6 ^6 H
冰糖——適量0 b2 H" h( J# a0 ?
芫茜根——3支) W3 T7 {2 w5 {3 h  b
菜園雞——1隻
# U' S3 ?" ~. s/ y6 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽——適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ a  z. i3 k; @
沙葛——1個

做法：3 `2 Y" Q5 L2 R, `* b
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
& U, v0 F7 R6 ?! B5 c& R2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可