材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 Y6 a. n2 Y9 e; [. @
雞骨——3副
. D$ E+ z; c% s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克
( F7 o) h3 K- D" {/ N1 Z- T+ g公仔箱論壇冰糖——適量公仔箱論壇- @/ m  Z5 l/ l5 p% Y5 W2 r: L
芫茜根——3支tvboxnow.com' m1 x8 Z, U1 Z9 C, z/ O' Q2 M
菜園雞——1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ l" x1 h) p  h, s* U: d
鹽——適量8 t" t, J  j" D: S9 F
沙葛——1個

做法：
, {$ q! N6 J' L) N4 S3 b8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。公仔箱論壇- ^/ T# F9 G; Q1 B# \! N  r
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可