標題: [中式食譜] 豌豆炒腊肉 [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:20 PM     標題: 豌豆炒腊肉

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 Q4 k& v% v- ^- P% V, Z
    制法：
) u6 Z0 p- g0 ^1 C% b0 w, r0 Jtvboxnow.com    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
* u2 S7 @/ j! k) V; N    2.鲜豌豆洗净。
/ M/ e& y: |% \( n7 q6 I5 g# x% j    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 [  E' t7 ?/ v$ o( C
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

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