標題:
[中式食譜]
火鍋雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:21 AM
標題:
火鍋雞煲
* ^' G" _( H3 Z1 y# E) S2 n$ P公仔箱論壇
材料:
1 s, m9 w4 C* n7 \9 Z e. X
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
$ S# L5 J/ o3 ?. v- atvb now,tvbnow,bttvb
$ @! F2 z; M( }% h$ Dtvboxnow.com
tvboxnow.com( e' P) P' \0 ^
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
公仔箱論壇: ?% I1 r3 a- Z7 h, T
tvb now,tvbnow,bttvb. B0 ]( ?; ~2 E$ T) i: `3 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' z+ u. m+ v, r `- @4 f
香料(1)：
& s! x. s8 A) P, C0 Z
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
i: ?4 ]8 [7 H! w+ p6 ~tvboxnow.com
0 O; D0 k0 ^/ ?5 p" Itvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, ?1 u# t3 ~! ~% x& h2 o! Q
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
4 X# d* g- d" m0 `# H# ]3 M4 A
) v8 L9 |8 _5 y, y+ E
1 q; E7 R4 E2 I( w% f3 m( n
做法:
0 {1 ~( \. @9 g- D0 r) b* o% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* {, ?# o. _1 V( [$ |0 @# t/ J6 F. j
tvboxnow.com1 `1 G$ D2 F8 M$ q v) O
2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
3 |6 Y# O: W% T! g, ?% m( b公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 K* B3 Z, c
3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
; z. ?# L I% L; R" c
tvboxnow.com$ `0 J0 o9 w# L, Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 X, k) P1 @ a6 Y* e, F
貼士：想
" ]+ `5 h: ^8 g: R7 Q& L' G公仔箱論壇
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
tvboxnow.com; Y- w" d3 a l& z) `2 i. I0 L+ K; X2 N+ O
tvb now,tvbnow,bttvb" g/ Z, u# ^6 _- N' I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
