標題:
[美食介紹]
花雕醉雞鍋
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-28 01:46 AM
標題:
花雕醉雞鍋
材料:
- A( G; M7 ]8 j0 u, v
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
; n% K. `/ s- A3 N$ qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& D3 L" w, | B
做法:
tvboxnow.com8 o1 }/ D& X' e; S
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
9 A4 e+ k* H$ G% y' n. T
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
& i: A, b6 E/ D. {- ^6 z
3.最後加入少許鹽調味即可。
tvboxnow.com( g9 b7 R6 }$ g5 p5 j- o0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 ] w( M, y8 \/ z
Tips
' T$ [; @, j6 N. S0 Y' ]& r4 ttvboxnow.com
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
公仔箱論壇9 f" k4 o& F# D y% \
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
* S. J5 {; E* C/ N( \9 l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' v, M: ?; h- S2 J( r
公仔箱論壇- M. x N$ m: {( x" N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
