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標題: [中式食譜] 葡汁臘腸燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:21 AM     標題: 葡汁臘腸燜雞

材料:     
- z6 h( R: x; T" T2 ~5 Etvboxnow.com雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, v  o; u5 i
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( R: l: E0 l# D- x* O# D1 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: * |/ v# @1 K! A+ y  u* X
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvboxnow.com" a6 h3 g! p2 S+ H+ ?. F
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做法:     tvboxnow.com9 q$ M5 r( I7 Y8 i/ y4 q' L
1.臘腸取出,洗淨,並切斜件備用。雞扒切件,洗淨及抹乾,與醃料拌勻,待15分鐘備用。薯仔去皮,切件備用。; R+ @3 d! ^9 {* e. T
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2.將雞件下鑊煎香,加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。* o# {" n4 a0 I2 r  p8 y

0 t! t' J5 v' Q1 y$ W+ F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.注入忌廉雞湯拌勻,加入咖哩粉、淡奶及砂糖,再注入適量清水煮滾。9 y3 W$ v6 j: H* c) v; }* m: X2 b
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4.煮滾後,以慢火燜焗至入味、軟身及收汁,撒上蔥段,上碟即成。
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