標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：. x6 w/ F7 m- k/ _  l# A5 Q/ r: N9 c
麵餅          2個
3 a5 ^( \, ?$ s( }+ j銀芽          12両
- R: L/ m. N9 {; C% P# s7 T1 s- e公仔箱論壇蔥段          適量
! n. j& e; L  D: ^7 htvboxnow.com韮菜          4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 o6 C. B' |! H
火腿          4片tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 S0 J) }5 k+ X

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' a$ [- u$ v. C3 dtvboxnow.com調味料：* t0 }9 @5 s1 k% j
糖             2茶匙; w/ t0 L. t9 v1 E2 }, x3 d) v2 s
生抽         1湯匙9 e8 s' O0 I: }, J
老抽         1湯匙1 _0 L9 N# k2 J, x6 x
胡椒粉      半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; u* k; _1 L$ Y0 O4 u2 f5 S' |
*甜醬        後下
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5 P+ Z* t$ I' n% `公仔箱論壇做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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