標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：# e% @* J: C9 d9 l; b
麵餅          2個
6 i  f. P6 q$ b銀芽          12両
& X, g2 y, c9 P9 j) p- F* F" q公仔箱論壇蔥段          適量tvboxnow.com& o8 B8 a7 K" ?3 O8 a6 r* Q' \& h
韮菜          4両
. x1 b/ Y6 K: M! R' B* r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿          4片8 @, s, |( d4 a6 E# S* Y

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調味料：
! [6 [, E' m7 ^8 c糖             2茶匙
  |5 D) I4 J. M* e0 b6 W公仔箱論壇生抽         1湯匙
2 A6 v2 g8 b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         1湯匙
0 c1 C  O" b6 S胡椒粉      半茶匙
; J% \) z4 u* ?/ }5 J公仔箱論壇*甜醬        後下- l( H# e  Q9 y8 t; r  v5 z+ `9 m

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做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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