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標題: [中式食譜] 豆干菜脯 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-30 10:44 AM 標題: 豆干菜脯

材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)公仔箱論壇% f& r& W& Y3 ?; J) K' W
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
作法：% Y, C* X. q: K1 |$ U- @& d) T
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。公仔箱論壇- k W, G& [7 g" l4 {# L' r
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。" X. Z0 M* F! }. s6 v
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。

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