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標題: [甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 12:15 PM     標題: 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:公仔箱論壇- V$ e% k* k' _5 t- I, e$ |, |
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)9 z( x7 b' \' ?/ t) x# i/ U0 U, M
士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇+ C' i* E  t% Z: k
黑加倫子啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb1 a) y8 ^5 S  i1 N
士多啤梨乳酪 1杯
. R' a2 O* |6 V$ T' f4 S5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克
5 O  e$ }; {, A- n% ?3 r4 Q消化餅 80克
+ d9 \# u  n+ X, ptvboxnow.com牛油 / 橄欖油 60克
6 d7 t1 J  k+ t6 I; q  s& `! gtvb now,tvbnow,bttvb熱水 375毫升
. j3 I0 k* S1 _3 ]1 V/ p  [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯tvb now,tvbnow,bttvb: v* j* a( {( V+ x0 C+ M
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做法:公仔箱論壇1 q. p; x3 ~0 D! ?
1. 將保鮮紙鋪在活底模上,消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎,拌入牛油溶液或橄欖油拌勻,倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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7 u/ O7 k% K5 t7 S2 r$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o+ N2 x3 p9 K) Y5 I$ J3 _2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉,加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻,倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻,再用凍開水清洗,其中半盒去頂切粒,另外半盒用攪拌機攪成蓉,再剩餘半盒切成片,備用。
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$ p- P& P8 z' q+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪,雪糕、士多啤梨蓉,慢慢攪拌至完全混合後,倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 s) o( j8 F) B/ y" m. _
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* M6 \. b  }$ }  L8 r( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ S( S2 w3 z6 J! K' \
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+ }, O8 s+ o) m4 R8 v; e0 N& G公仔箱論壇5. 用12片士多啤梨,排入蛋糕模邊,混合物倒入餅底,放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。
# s& V- H8 O* a8 X: n1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r% p: K$ b% _& U% g( p+ {) `tvb now,tvbnow,bttvb7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面,之後淋上啫喱溶液,放入雪櫃雪至凝固,取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出,即成。: t: {# c% m2 T8 i1 Y, S$ s* q

3 }; Q+ l7 Y. C( r6 o7 q: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" |& j  D/ x6 e8 D3 P& d% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c' @0 E$ J  V
**小小貼士**
" O, T+ u/ ?1 @9 D+ g公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪,否則會有凝固物,以至不滑溜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. P2 X1 y( p% X4 T
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
0 T1 K% f5 v$ V. h, rtvboxnow.com- 如沒有士多啤梨乳酪,可選用原味乳酪代替。
- }, J. _7 y6 D; h# k7 K公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕,可選用雲呢拿雪糕代替。
6 U8 P8 J4 q# h, N6 Q! etvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘,令其容易脫模。
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