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標題: [甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 12:15 PM     標題: 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:tvboxnow.com' ^8 y# E" h) Z, H& y' l' D
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
7 ?, k; B2 V5 O0 N6 l7 z1 a公仔箱論壇士多啤啫喱粉 1盒
. q8 P# G* x4 m" ~  {: w公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 Z+ {" w4 B9 ?2 @& v
士多啤梨乳酪 1杯tvb now,tvbnow,bttvb' s! @6 C9 D; D, h3 d& r: q# {! e
魚膠粉 / 魚膠片 10克! e  O  a" Z- ^' r# n  q
消化餅 80克
- j, Y9 N: J' a: a, L% j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 / 橄欖油 60克+ D' w5 k7 \& b4 a, a0 J9 o% q
熱水 375毫升
+ R" |' W7 c' U9 o- ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯tvboxnow.com# F9 ?6 k2 e+ a) c5 L

8 d- T' ^3 G  L/ q2 q# {- G! Ktvboxnow.com
% U5 X* ?9 P$ atvboxnow.com做法:
6 D7 N0 W- w3 ^' i7 j- _0 [1. 將保鮮紙鋪在活底模上,消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎,拌入牛油溶液或橄欖油拌勻,倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u; w2 |/ y6 B; ~5 T; N
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉,加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻,倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。公仔箱論壇$ {0 Q  h: L8 H5 w. q5 `+ _

, y8 @4 _3 T+ n/ e- [% b6 E1 K* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻,再用凍開水清洗,其中半盒去頂切粒,另外半盒用攪拌機攪成蓉,再剩餘半盒切成片,備用。公仔箱論壇- U4 k; O1 r% H9 j* T0 u1 m

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; Q% R. H! M  {' P* J2 g. t# k# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪,雪糕、士多啤梨蓉,慢慢攪拌至完全混合後,倒入士多啤梨粒攪勻。
7 t9 J# U* y9 g# M9 n0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 p+ B, ~0 C# w; S5 E4 }

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5. 用12片士多啤梨,排入蛋糕模邊,混合物倒入餅底,放入雪櫃雪至挺身。
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4 |, ~3 Z& a9 q1 f5 z' Q公仔箱論壇6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解,放涼備用。
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5 p- b, g& [+ {/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面,之後淋上啫喱溶液,放入雪櫃雪至凝固,取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出,即成。
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. `, ~4 n9 d" Y9 j0 q" Itvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O  c5 C! i* ^0 p% a+ |/ G
- 啫喱一定要涼透才加乳酪,否則會有凝固物,以至不滑溜。
; z- \& D7 x2 n  ^公仔箱論壇- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvboxnow.com2 a& T+ [. J; Y6 B5 ~6 B1 n
- 如沒有士多啤梨乳酪,可選用原味乳酪代替。
+ y( N4 Q5 w4 D8 Z* j) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕,可選用雲呢拿雪糕代替。# @# S+ B  @7 O9 ]! v
-脫模用暖毛巾包著數分鐘,令其容易脫模。
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