公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-31 03:59 AM 標題: 蟹籽蟹肉粟米魚柳

/ u+ f7 Z) n% s9 ]  Q. g
材料:    tvb now,tvbnow,bttvb/ e: b6 O% ]  C, _+ U; a
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙0 w6 ~% Q; M' T. L+ M/ R
tvboxnow.com+ s" |; _' o, T: s- c

調味醃料：
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
& w3 s6 c+ E+ ?& S/ c6 d' C2 Y8 W: n  R6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 b1 X8 O' k9 u
做法:    tvb now,tvbnow,bttvb& O" u4 T3 y9 w& T: R+ _* U
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
公仔箱論壇" S& F$ z! Y: {" ?
2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。7 d# |1 r1 U5 O7 L/ t8 K/ }% g( ^9 Y
公仔箱論壇" H4 C6 X. P8 ?" j) E; m5 ]
3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。2 J8 K8 v$ W3 a9 M) x7 `
tvboxnow.com! |8 S  r( A9 Y0 z. D
4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G% c6 J3 v6 ]( k% ~- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 A, k# i" x: C: j3 W2 U  _! X

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)