標題:
[美食介紹]
蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:50 AM
標題:
蘿蔔糕
材料：
公仔箱論壇% E l- g* W1 U' P
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
F1 W) U$ T) D) q5 u6 e
9 S; o! W4 Q, ptvboxnow.com
做法
- z) n6 r& B* X; g: Qtvb now,tvbnow,bttvb
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
; A5 T* o/ Y% g
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
% V: ~% P6 e( X3 I1 j. {
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
tvb now,tvbnow,bttvb; S. i) ?( c1 Q( G
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
& y7 G8 k }" C/ R: L! ^- Z$ p
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
; F4 g' {: d p; Z" u$ R
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴
作者:
firefox_firefox
時間:
2015-3-31 08:36 PM
非常感謝您!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
