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標題: [中式食譜] 和風遼參三寶窩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 和風遼參三寶窩

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材料:     
& F$ T3 I% m. S4 D: @' S墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克(切塊)、豆腐60克(切件)、芋絲60克、白蘿蔔60克(切片)、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克(切斜段)、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升
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# I. `* F( S0 t# a$ h0 A$ V$ utvboxnow.com做法:     
% ?2 g$ t$ J* [/ f7 ]$ gtvboxnow.com1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊,去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。tvboxnow.com! h: n; C3 l, C7 e  Y8 [4 o4 P( J4 R

- W, Y; q2 X; w5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬骨湯煮滾,注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾,再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D& i# ?7 `2 I2 W( q
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3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。9 r  I% o3 v+ a

! d5 L/ k- W, |  S* D; l4 r4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油,撒上炒香白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* d( L% d% Q- e8 `. ^, A

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