標題: [中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 羊肚菌法國竹絲雞

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材料:     
- o& p( I6 }9 N0 b8 s5 B: ]tvboxnow.com急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
: Z0 {) G( H8 ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Y, d8 U( ?' j# `% g! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
2 Y9 W0 D( Z- o9 Ctvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* Z' B/ j) N3 W
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汁料
7 Y, u3 w; N. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇/ Q$ o) N  i3 n3 J" d2 _
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。公仔箱論壇5 v3 d9 \3 @; k7 o3 w
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2 H% T2 P% e" B/ Q& h/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
6 f; R( u: o' c& j! Q公仔箱論壇3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。tvboxnow.com. K7 k8 q" Z8 {

$ G% O8 l! d1 }- B6 `! O  W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。' S- r# j* m# h$ q/ U0 B6 H- `
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