標題:
[美食介紹]
番茄飯
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作者:
lawkman
時間:
2015-4-2 08:22 AM
標題:
番茄飯
材料 （二人分量）
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白米 250克
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清水 300克
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牛油 30克
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洋葱，切粒 50克
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鮮菇 50克
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車厘番茄 50克
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Parmesan芝士碎 30克
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羅勒葉，切碎 4克
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做法
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1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。
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2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。
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3.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。
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4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。
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5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。
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貼士
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準備時間： 1小時
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製作費用：$50
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1.這食譜可用電飯煲製作。
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2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯
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近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。
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小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。
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美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。
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