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標題: [烹飪技巧] 豬腳薑 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-26 07:29 PM 標題: 豬腳薑

材料
甜醋 5杯 tvboxnow.com% D/ @4 W' Z* L: O+ O" N5 d7 v
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酸醋 1杯公仔箱論壇) A. `% h* F/ X
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豬腳 1隻

冰糖適量
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蛋 4隻 tvboxnow.com) E0 q7 _3 z5 K/ M3 x( i3 {1 E
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製法:
豬腳洗淨去毛。

燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。. J# ?% ^" H( ]7 \+ ~' w$ b
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烚熟雞蛋，去殼備用。7 p- i4 \0 r* J- X1 J# D; Y5 |
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。

再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士: 1 N( Q- }$ B% }7 z
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

作者: tpk619 時間: 2008-4-26 09:47 PM

Thanks for sharing

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:36 AM

我會試訝訝.....:onion05: :onion05:

作者: tpk619 時間: 2008-9-25 09:58 AM

Thanks for your sharing.

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 07:49 PM

thx 4 sharing

作者: lulumimi 時間: 2009-8-19 09:19 PM

thanks

作者: lulumimi 時間: 2009-10-21 09:46 AM

thanks for sharing!

作者: malayfatboy 時間: 2009-10-21 12:32 PM

我會試訝訝 thank you

作者: tpk619 時間: 2009-12-14 03:54 AM

乜好似甘容易做嘅, 等我試下先. Thanks for sharing

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