標題: [中式食譜] 金不換黑椒白菌豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:22 AM     標題: 金不換黑椒白菌豬柳

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材料:     
* r% p) Q, k7 z+ P/ i2 ntvb now,tvbnow,bttvb豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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9 l, P( s' V- ^公仔箱論壇調味醃料： / C' g0 f2 H+ A6 D3 M$ N% q' h
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' i/ R( n  c$ w6 \, u

7 m& z* {) `& W公仔箱論壇公仔箱論壇1 c8 ~9 [6 H; R/ ~0 u& q
汁料： . B1 ~  y3 h" }: k
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
0 L. k8 ^. R/ {* a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M" q% n; @9 `/ e' btvb now,tvbnow,bttvb8 T9 v( |- a* R/ X; ]! |
做法:     
: l: Y* H+ W- z+ p8 P7 K; A# k2 h! v公仔箱論壇1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。公仔箱論壇3 |: D9 z/ W( ~5 \3 e1 d

( g& D# z2 C# p5 a公仔箱論壇3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。- W% `  k* [+ K7 p1 Q
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。
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