標題: [中式食譜] 脆脆肉蝦仁炒滑蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-4 04:19 AM     標題: 脆脆肉蝦仁炒滑蛋


/ J+ F1 }8 P% r  U( M+ o4 j9 Etvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( j. y# ~4 ~/ D5 a" E2 `! u
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙
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調味:     tvboxnow.com- ~% w$ z# H1 F2 }
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許8 l* k  a8 l# ^  I5 I

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做法:     
+ u7 F/ ~. B; J& L1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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0 S/ E' k. x/ e2 l1 o2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。公仔箱論壇3 D# M7 l) N9 [
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。" X, n" _8 ?- l

/ U+ J% Y/ e9 w- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。
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! [# U) }# }+ A$ I5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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