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標題: [中式食譜] 米湯雲吞手撕雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-5 05:10 AM 標題: 米湯雲吞手撕雞

材料:    tvboxnow.com5 |9 |4 P* P# D. R
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味:
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:    tvboxnow.com) ~9 f5 K8 O$ U  {1 k  C0 v  p
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。公仔箱論壇+ c3 k# C5 [# ~# C5 w

2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! z0 C5 v. r, |
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。tvboxnow.com$ n5 c; i$ `* M% n( p

4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。tvboxnow.com: j6 E" @2 |: I/ e  u/ |0 U6 k
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