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標題: [中式食譜] 南乳雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 南乳雞翼


# q# W& m7 I) Q5 Ztvboxnow.com材料:     
0 ~9 Q& i: }+ E' J# x& y1 s雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
2 C/ x; s3 i/ t+ I2 D" O7 N# m' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, C) v: Y# w# ]+ S) G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: " w6 ?5 m  x" l; A2 }
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁(一): # |0 P2 W/ I3 E" [* F$ n- b
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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! f. d  H' y% J# z# d* Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
$ i) a, ~- A- z% U1 E: W, |. r清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvboxnow.com0 l' d9 S/ v% u, p

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  p' S" b1 J4 Q5 t6 d做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 R$ l: @1 x0 S; i2 W
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半,與醃料拌勻醃片刻。
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7 ], f" e6 i! E$ [6 F公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油,先把生粉薄薄灑在雞翼上,下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後,取出備用。8 H: |' c" r5 n2 f( t
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3.倒剩半湯匙油,爆香乾蔥片,注入芡汁(一)炒香,再注入芡汁(二)煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇$ m( Y  V$ R7 Q0 p8 q' c
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