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標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     
8 k4 U, U9 |/ q. F( b2 |: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
+ c, k( Z% l2 ]9 Z  u0 Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: R; Q+ B& O& u1 j1 f9 ]1 Q
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調味:     
- A" R! B, M( y- O; o& ptvb now,tvbnow,bttvb岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許tvboxnow.com  @5 J) ]' C+ m5 O$ s3 T
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  O" ?- G/ S5 k9 v4 W1 p; F做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; W" G. }* P; }, C1 l
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 K3 @6 d/ g' Y' V' J, i

. n) |" l9 v+ v& K/ f5 K& p6 ~! K2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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1 O; G4 X% F2 K0 Z6 ]: n2 L公仔箱論壇3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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" B7 F3 |, Y. U' Q2 f$ R公仔箱論壇4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。tvb now,tvbnow,bttvb' @8 T0 b. s. b+ O; v! t' ^
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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