標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜


" ~5 y0 s4 C4 O9 N5 Y. J材料:     
' ~0 b1 W2 ~3 y9 r) b" Rtvboxnow.com臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半tvboxnow.com3 {6 X& S' r( t2 j' G8 O# ]; q
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( v  j7 [" C. E' i' B. M
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許2 N/ r  _5 W# W' K( M

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" r) s) L& y# j1 L* D  l: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:       G" }: ^: `( S0 X1 f) ?- K& K
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
- a! R8 F/ P7 u1 E. _' [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 b& P% m" L" p$ v8 B& u' I
2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvboxnow.com- [: P) V$ y. f

$ O& L6 m' r" c7 z! m公仔箱論壇3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。8 |1 J- |) Q, f% Q$ N

2 G* @! B. j) m: D9 ^* a公仔箱論壇4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。公仔箱論壇! @: t7 {! e& N* b
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。- ~) g) B* m  u! i/ {

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