標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
8 A# l% u! F7 |" ]8 d0 e0 b早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
3 _5 z; o* x9 J6 r- |' T, }5 stvboxnow.com有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩tvboxnow.com4 _! ?( Y( ?9 ?; Y  E- z1 Y
方面分析。
/ L3 h9 R; ]( K( t公仔箱論壇tvboxnow.com+ d& P* C1 p, M+ n
另TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, ~- a) s$ p4 @" `9 L1 E
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳8 x: {4 C; _/ \5 g
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
" O. x: p2 Y* J/ E: r$ `: M公仔箱論壇留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" E; W4 z" X/ y' E
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從 4 F5 Q4 @$ L9 Y- R9 S$ y5 {9 E: u營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。 8 x3 M- \2 E. V" _! B8 _+ p# l& L . q9 m2 n) }: j4 J4 S

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。 2 K, K" s: s1 `4 Q9 K! \" o0 Gtvb now,tvbnow,bttvb# P9 P; R, B2 s& s

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉" ]# c; f1 M( w 材料: 1. 牛扒1件 2 [  m" X! \$ R  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvboxnow.com5 U( \: K" Q1 H   3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 * p, `; S; `0 Ktvb now,tvbnow,bttvb  4. 三色螺絲粉250克 % X2 l3 R$ D4 l" }  v$ \4 O0 xtvboxnow.com調味: , i& R. l# i- v. N+ Q' y" W- m公仔箱論壇  1. 牛扒醬1湯匙, S+ J0 N3 t* F! y  G# l( i5 y   2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 W1 F& Y: M9 z   3. 糖少許  g8 \5 S# Y3 Y+ A' K0 Q( s 做法:tvboxnow.com$ T# `2 M) s* u( u1 o/ T   1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' G0 J+ S; ~7 g- E" V   2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用 * n7 H, z# G9 R( b0 r0 ztvb now,tvbnow,bttvb  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起2 O/ \# c) L* p$ C2 G2 q7 o   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvboxnow.com( @4 Y  T' I$ p0 O 7 ?) E& S( _, `+ G3 O6 v9 n! C公仔箱論壇

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