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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？: `1 o% g0 }6 ^2 B
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
9 f" t. C& w; K( A公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  t1 L! Q6 f+ V# w
方面分析。
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另
: @& o% g- C6 b* g2 h0 q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳公仔箱論壇0 x. ^: O- Q# ~$ W
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停- e: C% R: t' T6 n+ J4 v  a, X
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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  從
! s% G' E# n, h. y" Xtvboxnow.com營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉! [9 _0 F2 Y6 K: S+ i* j3 a8 @
材料: 1. 牛扒1件
) e- y, D* _* M. Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
. [, \3 A( \" M: O: S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個2 _8 ?( z' d7 {* p0 Q
  4. 三色螺絲粉250克4 Q0 b( m  l- `2 p) G6 W! E
調味:
! z4 O) Q8 @& U. ^, B* atvb now,tvbnow,bttvb  1. 牛扒醬1湯匙; j( W" e+ R$ w0 w5 ]
  2. 鹽少許tvboxnow.com; D: |+ B7 G: v4 f' k, d
  3. 糖少許公仔箱論壇8 p9 X6 x6 e  W
做法:- \/ A2 G3 E! }( V  k0 A7 Z- _) P( r
  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
+ Q% f# T9 K" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
  B( x  z# \: o1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起' ?, t" o# K/ ~$ H7 B* Q% h
  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvb now,tvbnow,bttvb0 S% s& u- w: h& `- Y6 g

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