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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 [0 |( B3 l) U
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
8 C% }: Q: |8 b/ ptvboxnow.com有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳tvb now,tvbnow,bttvb& w# j" K- Y7 z+ {+ T
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
6 S- g4 m- W  l6 M7 T. o* E$ t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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  從
! H: j8 L8 U0 V6 S8 o+ B% ~營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉公仔箱論壇2 B7 w# i9 u7 l- b/ X0 {' K
材料: 1. 牛扒1件6 O" K3 f6 o6 V& y7 H
  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvboxnow.com5 ^3 R. _  W2 z8 s7 r* h
  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
4 V  f8 I% u# n1 o% C3 X$ dtvboxnow.com  4. 三色螺絲粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ j7 }. R4 @3 B
調味:公仔箱論壇/ w  b. d/ p, b) k
  1. 牛扒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O' F8 O6 a/ D- f0 [5 {
  2. 鹽少許
  K0 ^# }" X4 F$ j  3. 糖少許
% m- b. E1 Y- j: E6 V做法:
$ Z& j% s8 X3 x7 z& K! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用% }1 c* X1 J9 Q9 b+ E9 ?
  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
/ C  {3 @! `' g$ o6 m+ h# y/ |tvb now,tvbnow,bttvb  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
1 F2 D' h7 c5 s. S! X+ v7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成2 U! b4 E: u4 }1 U9 F& {

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