標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:52 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     
! r% T3 z7 |7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:     8 R8 B3 T; a6 ]# K5 i: v! g, l
魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- x+ q6 M# G' H3 g4 u8 Q. Z; J

1 K6 ~3 k! N6 I8 w  b- w$ B2 Ftvboxnow.com醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇0 {# [2 u9 I9 X1 b( f% H9 E. O) c
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:     
& F$ x6 S5 A& {% j0 [1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
. y: T0 W# V! y- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 G& i9 A4 n& r1 c  l& f. f
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 `- @5 [3 r* Y: p

. m- f% j0 z, v  ^9 |, l/ t公仔箱論壇3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 \; \& z4 E8 Z
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- K" q  E2 W, D& o% X0 R, `" ^, A- G
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