標題:
[中式食譜]
免治牛肉薯蓉扒批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-10 05:52 AM
標題:
免治牛肉薯蓉扒批
* K. d0 Y3 J: @) D/ v
材料:
tvboxnow.com; M5 N1 ^& o3 `& `& ~0 b# B' R
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
) m" v6 e9 p5 s$ F& C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com; x. C" c- ^- W8 V1 Z6 Q% F$ Y
2 L% J1 b' A: o+ F/ b; w" L# Ltvboxnow.com
調味:
7 ]& c% P4 c7 {7 Q6 M7 N$ A8 G公仔箱論壇
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
' M4 s. u8 L$ R) Ctvboxnow.com
1 |0 w* }0 q; Z( G* I
tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 x! p8 @# w: [) S' l3 j
做法:
3 p- \) e# V; r7 b+ otvb now,tvbnow,bttvb
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
! O+ G; P3 G, n0 N! ^- dtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q5 E5 \1 b- G) y5 V. rtvb now,tvbnow,bttvb
2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
. R% ^3 e9 ^- z0 n' r0 \5 B- H
tvb now,tvbnow,bttvb4 h" @! e R9 b1 L- ?
3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
* L2 ?2 [9 q' K: t) b3 N9 I% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V w+ q$ W, s! o# c
4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
2 g* c# S( d$ ~6 c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u( _ T6 O5 K' q5 n8 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
