標題: [中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:18 AM     標題: 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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材料:     
$ m  ~" t& Y) a8 [& Jtvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）：
) W/ h  L) ?6 T2 atvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 ~3 y$ \4 E) f8 t: G
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4 U4 O4 [1 k$ b9 n- Z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  A5 C! @! X4 o
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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) ]7 {% p* q9 F7 n# ?) j0 ktvboxnow.com2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。公仔箱論壇4 J8 L* S9 V7 x6 W) ?: I$ n$ b! g
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。公仔箱論壇6 W5 Y7 c1 q$ g& V; T" F$ l

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