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標題: [中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-12 05:24 AM 標題: 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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材料:    7 ^8 w$ u) T. P) z6 Z* T, R
羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙公仔箱論壇& G- |4 ]. ^4 C  V; t
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調味:    公仔箱論壇" G4 U7 P% p* `# l
雞湯1又1/3杯、魚露適量公仔箱論壇% y% t) A4 k/ O( Y7 b; f9 M6 A+ E% K6 H

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做法:
1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 h: J0 Z  |7 a4 |
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。

3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。tvboxnow.com( Q0 O- `, g9 a# r
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。

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