標題: [中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:24 AM     標題: 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸


$ M' A/ h# f* k- z公仔箱論壇材料:     
/ H7 Z& ^4 f! O" s/ f* }tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:     tvboxnow.com- M6 P! U5 Q* k1 u* @
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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+ x! F2 a/ c5 ~公仔箱論壇做法:     
1 r* ?  P2 }5 Z; W% W1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。tvb now,tvbnow,bttvb# y& {! \& \' \7 {* F8 A) G0 X
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。& h. P; ~6 R9 b( p! j
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb  K- V0 ]" c$ i% l, I9 O# b+ v
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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