標題: [中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:24 AM     標題: 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     
  m8 R1 C! r8 B' M! atvboxnow.com雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:     
9 D: X$ M# {  E. B  s8 I# U) k公仔箱論壇鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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1 A; Q) }! h' {! X8 x7 Dtvboxnow.com做法:     tvboxnow.com. j4 l* \, V( G; K6 B  I9 k8 u
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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8 T* ^* c" v/ c/ i" K% N7 |tvboxnow.com2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。tvboxnow.com: H2 ^- Y( o5 m7 N' O2 k: w6 w
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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