標題: [中式食譜] 香草肉醬燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:25 AM     標題: 香草肉醬燒茄子


8 g! E0 _: [% }- ]tvboxnow.com材料:     
# Z- @% m' W. Q0 x! ], |  w7 }公仔箱論壇茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇$ O7 S1 w$ i9 N) R

3 Q  V& B# k" n4 T- A
+ }3 v5 {2 X. n& v; M; s; i) m( \調味:     # E+ D+ ]6 W( O2 R( p, c$ r
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙) m+ y* l! i- l

, R  n" ^" \! O4 p公仔箱論壇# v6 I' f5 W; }) p) j! ?6 W8 h( R
做法:     
& Y4 V" r: n+ c4 b2 l8 Y# ^. U公仔箱論壇1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。  I8 l9 ?" `2 g

% V' P* V" z6 w3 P! I/ i2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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: P  x, L5 r- \3 E0 H, w9 Z" V0 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料煮成肉汁。
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9 Q+ M% l% U' [) I# x* v4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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