Board logo

標題: [中式食譜] 金针菇番茄汤 [打印本頁]
作者: dd1d    時間: 2008-4-28 04:34 PM     標題: 金针菇番茄汤

金针菇番茄汤[7P]
* G$ |, Y+ ]3 f: G! `  ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 P5 y& V- t) h! M3 M; P, ltvboxnow.com烹制方法（三人份）　
) D/ M3 D3 I& u  ptvboxnow.comtvboxnow.com6 m" T+ x: D2 p8 O
      材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
3 G3 q- M0 |% _+ i. L7 h　　腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
( p) W) Y0 N5 p  xtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
0 |0 z/ `& n3 z9 q6 s. `# j公仔箱論壇
! O' n8 U- I8 b5 G# G+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [" n5 s' V( B
tvboxnow.com/ K, z8 i" r% K$ F# K/ z) a
+ p+ m9 Z( A, x1 v/ `
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
' r" G. w# [& U9 W6 J6 f  itvb now,tvbnow,bttvb
# ^& b; q. k2 Q. D+ {5 c; @公仔箱論壇tvboxnow.com  l( f2 g0 r) D" s
8 G/ k4 u+ R4 m4 i# y" P( O; B
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
2 M5 D/ X5 x1 _2 f; ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Q  X5 p3 t" C: o& T  C- ?) B: l  Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 y5 r* |2 V1 C! u; t& W
! r8 t6 Q- _' V. _/ D
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: O' W& v7 T* A( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 B! L) L$ F+ l+ R  I" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 V5 @! a/ O  h5 t5 D
: o* l3 ?0 C* Z( ^8 g9 j7 K0 m% N6 K+ ?
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 D+ y" P, c5 M

3 G" ]% p+ v1 {5 Q' ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: t+ C4 T  b/ m; [
tvboxnow.com, [- t/ r6 {: |  K' m2 d& B4 m
5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 tvboxnow.com9 l" V1 ], q5 @  y& m& N

; a9 p! ]7 C( C; ctvb now,tvbnow,bttvb; y! d2 x! A, ]! w) A" ?3 `3 i8 d) k

: @2 ]& ~- b5 X+ ?6 h2 l- d6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
) z+ K" _- v  J# _3 I3 `; k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# N8 D) C1 X8 ^

2 o  S: W0 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb厨神贴士
; u4 S2 p7 ?: Q. f& V公仔箱論壇
4 `. N3 H3 l- I; Y2 P* U. @公仔箱論壇　　1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。+ r3 o4 Q: _* N6 H
　　2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
" h3 ~) Y7 e$ ^7 z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& \' E2 S5 ~$ M+ P
　　4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
作者: long85    時間: 2008-4-28 08:47 PM

good la, health:onion31:
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-30 05:37 PM

thank you very much
作者: nitehawk    時間: 2008-5-9 02:06 AM

nice 1 thx



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0