標題: [中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 蜜糖茄汁牛油焗雞翼


) q2 Z" I( ~: k; D; Z材料:     
6 `/ }3 Y* R9 a: W/ T$ k雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料：
0 b9 P/ m( R: c; `# c3 o" H魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" A: h9 A# m  L: f4 k! R8 W

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, y3 `$ }* }) I- p2 h做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 f0 B& A( ~3 ^4 z
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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  x( {7 E, W2 H  E. X- B$ h2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇- h1 `4 G- `. n% u. `6 a  A1 n+ W
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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