標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


4 c* B% d& K) L% etvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvboxnow.com5 q8 A* z" b+ `2 O, W
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙4 }! k. s" w; y0 T
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* l: N9 R7 s$ B3 B- m# W0 i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvboxnow.com& u/ f" z; c! f
魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {: _4 }# Z' Z/ R7 t

; C. L$ F* N% T) U3 Y醃料（免治豬肉）： + |0 x2 k' [; F- y2 ~
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
+ \6 W9 B% Q2 s' Z- S+ u) h' K公仔箱論壇: g* q: G# M# g: g6 P9 E  T- U7 H

+ a2 X9 N3 R# O0 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. n( p! p& O* I) J* j% U0 ~1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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1 ?* K' j* e3 Q$ u9 O9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvboxnow.com$ g, |" Y1 E: U6 [8 _! _" j
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。公仔箱論壇. {0 T8 x6 q4 `0 m' v1 x( j, `) Y

0 M0 t& o3 k# v5 A2 Etvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 j; {, F* L$ e9 e4 t

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