標題: [健康資訊] 黑豆的功用 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove 時間: 2015-4-16 07:01 AM 標題: 黑豆的功用
黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 J# b# H+ j* [
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8 |$ }+ j2 y' ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。公仔箱論壇! v" @" f- `8 u! \
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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; n+ r% @7 a, ~9 Ltvboxnow.com腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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0 u( w0 i0 S! ~7 S黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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5 [, ~4 k0 J8 y5 ^7 r5 r1 k專家諮詢：營養師 陳郁雅
作者: lawkman 時間: 2015-4-16 08:38 AM
Thanks 4 share
作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-16 09:03 PM
黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb) U7 h0 }6 r2 z9 R7 m( ]8 G6 T; a
适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
2 S( W) w! X+ @" v0 R3 E% H公仔箱論壇 禁忌人群要注意
W: S& z$ G6 O/ y2 l% ^ 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。! n3 e9 y" M4 }1 d/ ]0 H4 H
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 t0 m5 Z' Q/ D
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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营养小课堂：! G9 F) M5 b9 P9 R
1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇8 ^' b7 H) K( B2 C! j* m
2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb x7 r- Y( I Z
3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
0 h% Q8 s& b& B 食法宜忌大公开tvboxnow.com6 q# x, Z8 Q: q$ Z
黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。6 n% D2 r7 V) K7 S! I! b1 c! H5 j
黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。, P$ I" L4 n" Z! S' h7 H, k3 ?
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: H+ }9 b' J+ `; `+ o1 q$ G+ ? 益肾食谱
6 e# A/ h4 Y) V" u& N5 Z. F8 \公仔箱論壇 黑豆猪肚汤
# A% r$ W, k3 b+ {- ztvb now,tvbnow,bttvb 功效：补虚损、健脾胃。
) j- U' Q2 w4 u6 r" N2 {5 l公仔箱論壇 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。tvboxnow.com0 s0 ~6 J( B: z7 z! r
调料：盐适量。 做法：
7 a. `1 m& o+ R1 I! c 1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
4 z1 H$ `5 \" P* Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
7 s$ Q6 v* ^% a4 S; C: l# W1 ptvb now,tvbnow,bttvb 黑豆紫米粥tvboxnow.com% R5 ^- r/ X4 t/ Z9 k7 n1 T- R9 Y# f
功效：健肾、益气、补虚。tvboxnow.com3 G! Q) \2 ?2 g2 {, j& r; ^' n& o
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
% i8 v; ^, U$ ~7 |* f' s6 j 调料：白糖5 克。/ L1 O# `' w7 A: s) |
做法：
9 A9 H0 ~6 a- D* i1 [tvboxnow.com 1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。tvboxnow.com' D f- `7 `( |1 s1 ?+ A2 v
2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
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