標題: [健康資訊] 黑豆的功用 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove 時間: 2015-4-16 07:01 AM 標題: 黑豆的功用
黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。7 b* t1 y0 g- ]/ z
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: F1 w* u& D; ?; |$ l
& N3 o5 i, T5 B# `" x4 M) K$ Ctvboxnow.com黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。0 Z! m/ N+ v2 }9 {
+ P* C7 C3 ] R3 n/ Z$ atvboxnow.com黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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+ C) ]# S6 E7 ~$ d5 P公仔箱論壇腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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1 ^6 E2 v! p6 F8 Q9 T8 y* H專家諮詢：營養師 陳郁雅
作者: lawkman 時間: 2015-4-16 08:38 AM
Thanks 4 share
作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-16 09:03 PM
黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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9 o2 V, C# u6 j5 G 适用哪些症状公仔箱論壇* Q) Q+ }- C# Y1 ]7 K6 G
适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
; L2 ]$ q+ ]* U6 e2 t) `公仔箱論壇 禁忌人群要注意
* C$ O4 u9 C. a6 e 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
5 |' F2 p+ f; S' I2 n. A 黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。1 V' G s& X) S% T* X& u
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。9 b, V, V, {6 [( X% d
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营养小课堂：% K6 C+ [$ `5 m, L
1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。% P8 |9 e. V7 p( N8 f' ?" g* e
2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
8 k E; Z" X! @& g! e! O公仔箱論壇 3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。tvboxnow.com8 f- i6 C, W) S- ~( c- y4 c$ v7 r
食法宜忌大公开
/ f0 \8 O3 Q+ A* h6 n$ z5 @9 L1 Y# y公仔箱論壇 黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
j+ \. {0 w9 b 黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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# t" m& m8 Q8 W* H8 n7 A6 H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益肾食谱tvboxnow.com' y2 U/ v/ K* k
黑豆猪肚汤公仔箱論壇/ H: i- O2 ^/ p1 @+ p+ ]3 N, m$ p" w0 X+ i
功效：补虚损、健脾胃。
, B" n- l+ ]8 L5 ?6 U! E; I公仔箱論壇 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
$ U4 J: P% R1 w) Z 调料：盐适量。 做法：
2 M6 w. |3 Q: P0 I2 @% [6 }+ ztvboxnow.com 1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
$ N/ ~2 e0 d& I# `+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。6 I4 M4 r: f) l- Z/ ~# v
黑豆紫米粥
! \; A" U' |0 X: `% l! ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：健肾、益气、补虚。; d" [0 q/ i j0 r z
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
0 T: s% S& b( Y9 P: ptvboxnow.com 调料：白糖5 克。
0 P+ }% M ?/ o! stvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 k/ @1 h0 b" C3 S9 v; ?
1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
/ N+ \5 D1 Z' I; V/ }2 E 2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
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