標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜

5 ]" y. @: J: [! {. n: Q; |

7 J+ R3 E: ~. p/ B6 w& o材料:     
5 M5 ^) B9 G/ H6 e' U1 r冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 {/ }0 R. j7 ~* I1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 ], E, |5 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ i) H8 r3 k9 ]5 K* J; T5 w
調味醃料（梅頭豬肉）： 公仔箱論壇/ K  A6 M9 i% n2 s9 s, p
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
! c9 }1 V# P7 x. W* y! |2 D- d& h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 @" b- I% r4 x, |  A8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( v  z  w+ t, z+ o: `
做法:     
: E) j; Q* t- {9 `' T, l# M, N# c( `tvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。. t! t6 q0 O, |! Q' F5 a6 v# P0 n

, A6 }1 ]; c, u7 k3 G) k2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
" S8 \$ z/ L- C; U: G
' G2 K3 R. k/ ~2 \公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。; h1 ^9 }9 e( D$ v  K2 {
tvboxnow.com9 m% a$ F& i/ d
4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0