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標題: [美食介紹] 超正點的餃子 [打印本頁]

作者: gtr0204 時間: 2008-4-28 11:11 PM 標題: 超正點的餃子

超正點的餃子公仔箱論壇+ n2 c1 H$ ]" s% m6 e& \3 U' N
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哈爾濱餃王皮Q餡鮮40種餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) y {" I/ ^; ~

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青蔥鮮蝦旗魚餃
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！ tvb now,tvbnow,bttvb9 D* H" {1 p, S3 y5 Q
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 " f$ l2 [5 o' v. w; }

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孜然羊肉餃
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！公仔箱論壇; Q% v6 I: v$ n& Y+ X7 t! X7 N
推薦料理 4 I/ O" L# w& \8 o @, G# |) M' j

哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。公仔箱論壇% T5 G' c" c( i. U, w. I, i
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
店家小檔案
．鄰近捷運站：國父紀念館
．地址：北市光復南路290巷51號
．電話：2731-6702 , _8 a. ~2 D( z: v2 B- w$ s( o- L6 @
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）公仔箱論壇% Q3 _* X& V5 s: \
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 tvb now,tvbnow,bttvb3 s. d' k- L: z) t, N$ B ]
．刷卡：不可 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" e; y/ R( ~

吃味燒餃子冰花煎餃齒留香

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冰花煎餃
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 u" E& J- ~0 G+ A: D

滷肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' y) Z$ D. ?; B+ {' f/ P
推薦料理 tvboxnow.com$ D8 E- }  e( d
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 6 R$ u/ `  B4 R9 c
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。公仔箱論壇! n  O; T; ?; q( _5 m+ J# J
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
店家小檔案 " f2 P0 Z7 d. k) z1 n0 ^

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充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。公仔箱論壇4 q6 {# `- u0 {6 ?$ ^- [
．鄰近捷運站：大安站
．地址：北市大安路2段137號 / Y" s m$ N0 ^4 r% B
．電話：2707-1568
．營業時間：1130~21:00
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒）
．刷卡：不可

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