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標題: [西式食譜] 古馬咖哩雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-18 05:42 AM     標題: 古馬咖哩雞

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材料:     tvboxnow.com' e. \" Q1 w) L+ _5 K  Z
雞半隻或500克(斬件)、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個(切碎)、芫茜1至2棵、腰果2湯匙(焗香); W- I; h( D( t9 N1 ?$ h
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調味:     
$ B- _6 l4 A& t* i純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料: 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙公仔箱論壇  r. i) t) M; _+ Q, {7 s$ B

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做法:     
: K6 v. V( y, b: K& z/ m) f+ X公仔箱論壇1.雞沖淨及抹乾,斬件,用半茶匙鹽拌勻。tvboxnow.com; P% v  c8 J$ a2 l8 n

" l6 d' [- C4 }6 b; d! \tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
; |9 {( q1 X$ H3 \1 l: B. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 g; i1 W& P4 V
3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油,用慢火爆香香料,雞件用少許麵粉灑面,然後放入鑊內煎至兩面金黃,加入洋蔥炒片刻。% O% v8 s" ^: r9 j# b, f
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4.逐少加入純乳酪拌勻,然後加適量水蓋過雞件,加鹽及糖煮滾,加蓋蓋好,改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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