1 r4 U, y: m; ?公仔箱論壇「冷糕」是60年代的香港特色小食 - e* z g- L$ m, ~% L+ _/ L: p1 O : h* F V3 B1 I2 X+ |7 `+ C60年代大受歡迎的街頭潮州甜品「冷糕」，各位有食過嗎？有製作冷糕師傅近月在油麻地粥店外「掛單」，吸引不少市民專程前來尋味，營業額激增一倍。然而無奈被食環署指違例售賣，為免連累粥店老闆，被迫暫停售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 L' y* y2 k, j1 N9 \( Y" V8 r
: j0 @* S) Y# n. _( H6 h+ K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於廣東道掛單賣冷糕的新慶粥店，最近已貼出「冷糕檔暫停！」字句，有登門光顧的街坊及顧客望門興嘆，不知道暫停原因。有媽媽一心帶女兒品嚐懷舊冷糕，說是她童年時的普遍街頭小食，可惜檔主暫停營業，未能讓女兒吃到這種正消失的潮州甜品。 + Y E% {+ L2 q公仔箱論壇 : ~: r$ H* c4 K冷糕檔主譚先生說，原先在電子廠打工，隨着電子廠式微，決定轉行賣冷糕。家住油麻地的他，原先在碧街「走鬼」賣冷糕，經常要逃避食環署人員驅趕。數年前將軍澳吉之島推廣經理，途經吃過他賣的冷糕，誠邀與他合作在吉之島賣了兩年冷糕及雞蛋仔。合作結束後，他再重返街頭做無牌小販，曾與藥房商議在店外掛單經營，不少為了吃冷糕的市民在藥房外排長龍輪候。- D1 e6 a; {. r a
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今年2月起他轉而與經營粥品店的老街坊陳先生商議，分租粥店外角落賣冷糕，經網民互相推介，慕名登門光顧的市民越來越多。譚先生說，食環署聲稱接獲市民投訴，吃過他出售的冷糕後感不適，但沒有提出具體證據檢控，只警告粥店店主陳先生不要再租出場地，若要經營冷糕必須重新入則申請。 # L5 g/ a* Q7 Y/ Htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" E4 X. A4 @7 J1 S
譚先生說現時子女已長大，太太亦有工作，他走鬼賣冷糕旨在打發時間。最初只在傍晚賣兩小時，每晚最多賣30件。經傳媒及網民推介後，每天出售增至60件。捧場客越來越多，才找粥店老闆商議分租檔位，每日賣出冷糕增加至120件。他又表示願意應食環署要求，透過粥店東主入則，正式申請加設在店外擺賣冷糕。公仔箱論壇; @4 Z# @4 Y$ _2 N 作者: daball 時間: 2015-4-21 09:37 AM
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