標題:
[西式食譜]
惹味青咖哩雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-21 06:03 PM
標題:
惹味青咖哩雞
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- j& b# j; C }% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ `7 j* f+ D0 O! D
材料: 2人份
6 S8 Z1 q7 E+ ^1 o% N* V; B* ]
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
3 h& a3 W7 S! W) i B7 G4 ^# \+ {
2. 雞脾—3隻
4 h. K8 P0 p/ }# e7 o3 i8 Jtvboxnow.com
3. 泰式茄子---10個
tvboxnow.com% v! b3 g% K# N! v& [
4. 泰式青豆 --少許
3 L. |5 f+ x8 v公仔箱論壇
5. 檸檬葉--6片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 Z8 N1 F) }6 K- s: [: @: q
6. 椰漿---300- 400ml
) ?2 y0 J. Q+ i, btvb now,tvbnow,bttvb
7. 大辣椒---1條
5 d- b: [; f' E9 E9 U& o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 雞湯/水—300- 400毫升
* w2 l. N5 a: j4 P0 U0 M3 x4 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9. 油—1湯匙
: q* L3 m- O' q$ J" ~1 ?
. P7 j/ K4 X/ D1 a: o2 ^8 U
tvb now,tvbnow,bttvb# v, E' Q5 R; t; u2 \$ {
調味料:
) Z9 K: A7 w2 b' c1 E公仔箱論壇
1. 魚露— 1/4湯匙
, D% b; e, x1 \9 X0 G nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
! ^. s# [; Q3 p
" N: T2 u( f ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R- N/ U: j7 i) E2 P% |0 i
做法:
/ r4 p2 z4 r( f8 z. I& R1 W9 z公仔箱論壇
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* {/ P& S' l4 n) {' h; @) n: u2 h
6 W' W+ G( U- | ^+ L. Utvboxnow.com
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
) w( l) F" c% R8 ]8 D5 E0 d
/ G( R" L7 X1 J, d7 `
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
, |9 _: [% D( Q, [- C* r
公仔箱論壇/ ~4 r: ?" q' N7 `! G5 u
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
, V, W2 M% l8 A% Y& ftvboxnow.com
8 e$ D. ]; z9 U6 [3 _
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. x# X2 Z# J# `8 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( T& C5 V. i3 {4 `1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) z b! L8 x7 Y' A# I; J
提示:
tvboxnow.com$ B' Q# A( B& ?$ U+ T9 D
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
tvb now,tvbnow,bttvb! e: H: e+ U' J& r: V
tvb now,tvbnow,bttvb7 v* v% u% P0 o# h7 h$ I6 p
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
tvb now,tvbnow,bttvb" W. z2 ^) y1 k7 _1 f, S8 _6 h
9 f1 F4 v7 x! T( [3 x1 z$ Y
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
! D0 o9 U5 Y1 H6 j/ Y
# y) E# Z8 U: Stvb now,tvbnow,bttvb
4. 椰糖可以完成提升味道。
/ w+ ]2 @4 y1 `) b: c) E9 ^/ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 y, M# o9 P+ i9 C0 Z
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
. {9 k3 D4 o% \3 ~tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- j& b# j; C }% f