標題:
[美食介紹]
葡萄醬 DIY
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:08 AM
標題:
葡萄醬 DIY
做法:
: H# O6 G* j+ `! m$ k2 s0 o
( `+ ?7 Q/ x7 Y" M- H5 }. B7 o公仔箱論壇
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
tvboxnow.com+ p, w1 U' p% [( N
s&kdrwl}
( U' Q6 F* `0 V8 C; ?
7 ]# _/ K. J7 ]. q8 V8 \
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
tvboxnow.com2 ~6 t- ^- q9 `/ G v) F% |
www.**過濾論壇**.org rR%iZ-D e S_&s
: x& S7 P7 f* N8 p7 J. w3 H
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
/ d( t5 Z( z7 U
( e" ~8 j4 g; V* r1 T, V+ V) W1 @8 [tvb now,tvbnow,bttvb
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
K: j7 Z3 r+ |& X/ N/ q
& ]4 W9 @8 ], z公仔箱論壇
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
公仔箱論壇) {5 k2 D) Y! S+ @" ~1 j
{#fOvp^2u!@b
! ~+ a: [6 Z2 c1 a
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
8 K! e. y/ F& C1 X公仔箱論壇
www.**過濾論壇**.org&\[ h-W/d NjC
tvboxnow.com [& a' _5 ]6 ?: H5 e
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
**過濾論壇**l x1J m6Q"U/r
( z* Q) R2 x, p公仔箱論壇
jR,O(b/Jz?,B3a2H W;j
+ @' ~9 h! G5 _; M% Y公仔箱論壇
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:09 AM
做法:
公仔箱論壇& k5 n [4 z8 I3 O5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 @" |1 y' D( \0 q! ^
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
. }% P0 ~6 A) P( {; x3 h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
$ W: ]: N! H b
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
7 t# A* {9 C! n' xtvboxnow.com
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
+ L. c/ L! s: M5 g# y) b9 J
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
3 F; |5 {& d& n' g
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
0 k. z5 C4 b& H* q
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
: w/ K" R" i$ E
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
