標題:
[健康資訊]
吃盬非愈少愈好
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:30 AM
標題:
吃盬非愈少愈好
不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。
公仔箱論壇% e, f9 n, n( F, V' q
) \% ?$ I& ?9 H0 @3 ^7 F) J
9 @4 D0 c% N4 z6 V2 V( K公仔箱論壇
目前建議鹽的每天食用上限：
公仔箱論壇$ B, b" z& d# V0 R2 K& U: q. X' _
美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉
; T, Q3 v3 N( ^
美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉
( J, Z4 ^$ x' |4 F
公仔箱論壇& t# D3 v! B$ C9 q( i& \' Z: z
研究：
tvb now,tvbnow,bttvb- H5 T3 e& v3 o; b' T1 S- s
最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。
% ? X, S/ l3 P q/ w! h1 A公仔箱論壇
6 O- J* {8 T( J3 d# f- ytvboxnow.com
同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。
tvboxnow.com# R/ Y8 `; g* R+ M" K- T+ H" V
5 L) X& U' {! A! O# z" @8 E
結論：
9 u* l) L. s1 ?+ B M4 X: k1 t3 K
身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。
& i! A9 H, e' M2 i+ S$ E6 X
) ^' }7 V4 T9 l3 q* D2 N; Y公仔箱論壇
但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。
5 M; e. X7 a7 j- {; ^) r( b0 w
. n$ B9 b/ O. ^3 [4 T# ]
我的建議：
E- O3 p) h. \1 y& m* u
1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 w4 r+ }9 Z/ Q2 ?
+ F" y- ~7 y; p# E* `* D% s! B
2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。
公仔箱論壇! o- f8 U8 ]* T( j0 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ w; G3 V! b
3. 吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
