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標題: [西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:16 PM     標題: 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
- K+ `, u! t: [, Ttvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇  b+ n  z" x) S6 Q6 H

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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb7 g# B/ g3 z; ^( \0 J; B* s
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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: @: z5 d& N" y. H% B. @2 n0 o4 ^. U8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) R3 Y3 ^4 y0 d1 |# \" _
做法:     
. x% z6 {( v+ `. R0 _7 t3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻,充分攪拌至起膠兼有彈力。公仔箱論壇1 t: w/ |0 X( B6 |* y' k' t

" ?/ U  B7 T& l' m0 O公仔箱論壇2. 將肉料做成大小均勻的肉丸,在表面撒上生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。" |; ~5 V& p4 {8 g" i

' S3 j5 n% }) o8 ]0 e$ G7 j& Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉,加入黑椒碎及羅宋湯,加入半杯清水煮滾;放回肉丸,以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁,撒上蔥花上碟即成。





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