標題: [中式食譜] 乳酪燴小牛排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:19 PM     標題: 乳酪燴小牛排

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材料:     8 `0 ?( G* X5 j$ Z
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
7 G1 @% z# J0 _, w, [/ j; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ A, ~1 n( `, U; V" D* O; z% @' b) F調味:     
- o( M1 w% {9 y鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 公仔箱論壇( ?8 p2 @7 \4 }$ m9 M1 r( V
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醃料（牛小排）： 公仔箱論壇, o7 s2 V2 D7 x8 x, h0 w7 G! ]
鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇: W8 i9 T3 P( a

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, z' r( X% d' T# }/ m公仔箱論壇做法:     
5 t3 ~% l: K' l6 U& B1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。tvboxnow.com* R1 X) G& w6 N
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。: y* G. M9 T0 `( G% k, s

9 I; R5 {, w. p/ |. `% M& |# H: }( @公仔箱論壇3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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- ]% H* M4 L, W' L$ s4 ^8 ], ^4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。

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